Featured Kolumne

ZELENO SUNCE: SAMONIKLO LJEKOVITO JESTIVO BILJE: MASLAČAK

 

 

Nakon medvjeđag luka ili srijemuša, upućujem vas na drugu samoniklu proljetnicu  koja zaslužuju svaku pažnju kao izuzetna namirnica ljekovitih svojstava.

Maslačak (taraxacum officinale) je biljka poznata svima. Izuzetno rasprostranjena, gotovo nema livade gdje se u proljeće ne žute njeni cvjetovi.

 

Naravno, za jelo i spremanje pripravaka beremo maslačke s površina koje su udaljene od izvora zagađenja. Što netaknutija priroda, to bolje.

Cijela biljka je ljekovita. Lišće maslačka sakuplja se prije cvjetanja, korijen u rano proljeće ili ranu jesen, a stabljike za vrijeme cvatnje.

Sadrži mliječni sok gorkog okusa. Sadrži flavonoide, beta karoten, lutein, zeaksantin i kriptoksantin. Odličan je izvor minerala, uključujući magnezij, kalcij, kalij, mangan i željezo.

Sadrži vitamine, uključujući i folnu kiselinu, riboflavin, piroksilin, niacin i vitamine E i C.

Maslačak:

-snažno čist krv i pomaže kod gihta i reume

-ima jaka antikancerogena svojstva

-uspješno liječi žuticu i bolesnu slezenu

-korištenjem se proljepšava ten

-izuzetna pomoć za ženske bolesti, spriječava i liječi bolesti dojki, ciste i karcinome

STABLJIKE MASLAČKA

Maria Treben piše o ljekovitosti stabljika maslačka i načinu korištenja ; stabljike sa cvjetovima operemo, odstranimo cvjetove i polako sažvačemo stabljiku koja je gorka, hrskava i sočna.

-Pomaže pri žučnim problemima i oboljenjima jetre. Pet do šest sirovih svježih stabljika maslačka na dan, brzo pomaže pri kroničnoj upali jetre.

-Pomoć za dijabetičare -Dijabetičari bi trebali pojesti dnevno do deset komada stabljika sve dok maslačak cvjeta.

-Stabljike uklanjaju kožni svrab, lišajeve i osipe

-Poboljšavaju želučane sokove

-Čiste želudac

-Uklanjaju bezbolno bolne žučne kamence

-Stabljike maslačka također su ljekovite i možete ih primijeniti za uklanjanje bradavica. Bijelom tekućinom koju ispušta stabljika kad je prelomimo,  dovoljno je redovito premazivati bradavice.

-Boležljivi ljudi bi trebali provesti 14-dnevnu kuru maslačkovim stabljikama.

KORIJEN MASLAČKA

Korijen maslačka je njegov najljekovitiji dio. Može se jesti sirov, nariban kao hren ili u tankim listićima.

Dokazano je da se redovitim ispijanjem čaja od korijena maslačka uništava većina stanica raka i zaustavlja se njegovo širenje.

Nakon dva dana od početka pijenja čaja, dolazi do vidljivog poboljšanja.

Sirov korijen maslačka, ali i osušen za čaj- čisti krv, poboljšava probavu, znojenje i izlučivanje urina.

Razrjeđuje krv i odlično je sredstvo protiv zgušnjavanja krvi.

 

Sirup od maslačkovih cvjetova

300 cvjetova ( Maria Treben kaže -četiri pune šake cvjetova) prelijemo s litrom hladne vode i polako zagrijavamo do vrenja, pusimo da zakipi, uklonimo lonac sa štednjaka i ostavimo da stoji preko noći. Nakon 24sata, sve procijedimo i dobro  istisnemo sok iz cvjetova. Primiješamo 1kg nerafiniranog šećera i polovicu limuna narezanog na kriške. Ako je šprican, bez kore. Lonac bez poklopca polako zagrijavamo, tekućina treba isparavati, ne kipjeti. Sirup ne treba biti pregust, već gusto tekuć poput meda. Tako se kuha cca 4sata. Kada primijetite da dobivena smjesa izgleda kao med, sirup je gotov.

Može se jesti s maslacem na kruhu.

Najdjelotvorniji se pokazao kod liječenja dugotrajnog kašlja, bronhitisa, prehlade, za reguliranje probave i poboljšanja općeg stanja organizma.

Možete ga koristiti svakog dana po jednu čajnu žlicu, a odličan je i za djecu.

Čaj od korijena

– 1 vrhom punu čajnu žličicu korijena preko noći stavimo u 2,5dcl  hladne vode i pustimo da stoji. Slijedećeg dana zakipimo i procijedimo. Pola šalice popiti pola sata prije doručka, drugu polovicu, pola sata nakon doručka, polako, gutljaj po gutljaj.

Drugi način -Svakog dana uzmite 1 čajnu žlicu praha suhog korijena te je prelijte vrućom  vodom i ostavite da stoji 15 minuta.

Svježi sok

3 šake svježih listova prelijemo s 50ml vode u blenderu i dobro usitnimo. Sok filtriramo i čuvamo u hladnjaku-uzimati  3x na dan po jednu jušnu žlicu.

Svježi listovi mogu se pripremati kao ukusna salata poznata kao radič.

Poput špinata se može dodavati u razna jela.

Cvjetovi su jestivi i ljekoviti , mogu biti ukras vaše salate, a neotvoreni pupoljci se konzerviraju kao kapari.

Korijen se može jesti sirov, tanko narezan.

Ulje cvjetova maslačka je izuzetna pomoć u problemima bolesti dojke. Redovita upotreba ulja maslačka duboko opušta tkivo u grudima . Redovito korištenje daje dobar  osjećaj i jača imunitet te pomaže i u prevenciji raka.

Ispunite pola do dvije trećine male staklenke cvjetovima maslačka. Prelijte hladno prešanim maslinovim uljem preko cvjetova do vrha tako da ih potpuno prekrije. Promiješajte smjesu da izađu mjehurići zraka. Stavite gazu na vrh staklenke i pričvrstite je gumicom ili trakom. Staklenka nek bude na sunčanom toplom mjestu dva tjedna ili dok cvjetovi ne poprime smeđu boju. Nakon toga, procijedite ulje u steriliziranu tamnu bocu. Čuvajte ulje na hladnom, tamnom mjestu.

 

 

Ne iskorjenjujte maslačak sa svojih travnjaka i voćnjaka jer privlači pčele i korisne kukce i ukupno doprinosi boljem urodu vrta i voćnjaka.

 

 

 

Literetura

 

Maria Treben – Zdravlje iz Božje ljekarne

Dr.Katja Toplak Galle Domaće ljekovito bilje

O autoru

Uredništvo

Dodaj komentar

Kliknite ovdje za dodavanje komentara