Featured Kolumne

KUPUS VARIVO, DA BOLJE BITI NE MOŽE, A I ČINI VAS VITKIM I VESELIM

mde

Dve dobre glavice luka, sitno nasjeckane, na vruće ulje, a ako imate prilike i mladog luka skupa sa sitno narezanim lišćem, i obavezno sol, odmah sol. Kad požuti, rajčicu na kocke, malo mrkve, čašu bijelog vina, i neka sve to popusti, spoji se, i bude toga dosta.

I tada dodate vode, kajenskog papra onoliko koliko vatreni u poslu, politici i krevetu jeste, i kupus, jednu glavicu, tako da to lišće bude površine kutije šibica. I pasatu od rajčice, pire, ili već u kojem obliku, može i pola one staklenke temeljca za bolonez, i dvije tikvice narezane na kocke, pa, recimo kubikaže kocke šećera. Ali ne predugo, samo da lišće popusti. U ovo malu limenku graška, i…vjerujte starom jarcu, ovo je savršeno, brzo, povoljno, a i izgleda šareno, veselo i ukusno. Ovo je odlična stvar, može se napraviti i količina za dva dana, ali neće trajati dva dana. Nego jedan.

O autoru

Vanja Zlatović

Vanja Zlatović

Dodaj komentar

Kliknite ovdje za dodavanje komentara